無式所文 ～

　七夕臺南府城「做十六歲」禮儀，已傳承兩百餘年，其緣起乃至早年的儀式，有多種說法：

　《安平縣雜記》〈歲時節令〉篇：「七月七日，名曰『七夕』，人家多備瓜果糕餅，以供織女，稱曰『七娘媽』。有子年十六歲者，必於是年買紙糊彩亭一座，名曰『七娘亭』。備花粉香果酒醴三牲、鴨蛋七枚、飯一碗，於七夕晚間，命道士祭獻，名曰『出婆姐間』，言其長成不須乳養也。」

　按，安平縣，原臺灣縣。一八八七年臺灣設省，省城擇於今臺中，原臺灣府改稱臺南府，原臺灣縣改為安平縣。轄區，今鹽水溪到二仁溪一帶。

　做十六歲的緣起可能沿續福州人做十六歲的民俗，目的在感謝七娘媽照顧孩子長大的「神明禮」。十九世紀初，清嘉慶年間，南河港的石鼎美家族已有做十六歲的傳統。做十六歲時，以米糕、油飯、紅龜、發粿等禮品酬神，一些工人學老闆也祭拜神明，石家於是每年宰殺一頭豬「贊助」。

　做十六歲緣起的另一種說法和勞動力結合：約在咸豐年間，五條港「角頭」大爭鬥時期，今西羅殿一帶，碼頭工人的行規，童工只能拿成年人的一半工資。當童工年十六歲那年，在七夕做十六歲的同時，昭告世人，孩子成年了，可以領全薪。不過，即便是行規，但，是否給全薪，端視工頭的「自由心證」。

　最遲在清末，府城人做十六歲，大都到七娘境，開隆宮酬神。

　做十六歲，臺南府城特殊的生命儀禮，臺灣其他地方並不多見。難得已經傳承近兩百年的民俗，無論拜不拜神，只要不拘泥是否崇拜偶像，做十六歲，終究是一個讓孩子懂得低頭、感恩的儀禮，尤其十六歲，正是年少輕狂的時候，透過酬謝神明，讓孩子懂得謙卑，總是蘊含教育的良善意義。

　一直到民國八○年代前後，臺南一般人家做十六歲的儀式相當「素樸」。陰曆七月七日一大早，買些供品，包括七娘媽亭，到開隆宮祭拜。祭拜最後階段，親人高舉七娘媽亭，十六歲的孩子從亭子下繞過，有的還穿過神桌下，之後，在廟埕焚燒七娘媽亭，獻給七娘媽。禮敬神明的儀式結束後，一般人家，中午都會宴請諸親好友，延續昭告世人孩子長大成年的原始意涵。做十六歲請客，不收紅包，不過「禮多」的賓客會送禮品慶賀。

　到開隆宮拜拜之外，有些人還在家裡祭拜。在家裡祭拜，可是「炫富」，經常是「殺豬倒羊」的鋪排，其他祭品，當然也都非常隆重。到開隆宮拜拜，即便七娘媽亭有大有小，但無論貧富，擺在供桌的祭品大多雷同，何況誰會刻意留意某人的供品是甚麼，因此，為了「省事」，大多不在家裡做十六歲。

　臺南人做十六歲是家族大事，尤其外婆家，可要送「厚禮」，包括禮金、禮品。禮品中，從帽子到襪子，服飾齊全，象徵有頭有尾。不少十六歲的孩子，那年適逢升高中，如果進入好學校，一併慶祝，「禮數」更豐富。

　府城做十六歲，二十多年前開始改變。在開隆宮廟埕長大的東亞樓負責人畢黎麗，以宣揚「做十六歲」為志業，宣揚民俗亦行銷城市。透過國內外媒體，傳揚到國外，並回向臺南。或是畢黎麗的努力，前臺南市長施治明任內以來，做十六歲儀禮，市府逐漸參與、重視。原本單純的儀式因官方的「介入」，近幾年竟逐漸「多樣化」，對府城「做十六歲」的「將來」，好壞難料。

　必須強調的是：政治鬆手，民俗還給民俗。

（2016.05.07）