家裡的大人都這麼說了,況且希羅平生第一次「真正」來到鄉間。從小由蘭也帶著逛老街坊、行走近郊,四處探訪的成長經驗,看到新鮮景象,都感興趣。對於鄉下的三合院,土角茨,竹管也茨,幾處茅草鋪蓋的屋頂,興致相當高,於是希羅要計程車司機回臺南,翌日十時許再來接他,麻煩走幾步路,一定要告訴阿好姨也。

 岳父大人說,隔壁芋伯也聽到希羅和淑也轉來,到果園抓了一隻「貓也」和「鯪鯉」,晚上好炒薑絲、燉清湯。

 熱鍋爆熱麻油後依次放薑絲、片「貓也」肉快炒。「鯪鯉」切段,清炖老薑,水滾開後,灑點鹽巴,不摻其他佐料,益顯清、鮮。新鮮的「鯪鯉」肉,軟嫰、沒有腥味,且富彈性。

 

 「山裡人,不比儂市內。」

 

 「家底*也山產,粗菜啦!無棄嫌!」

 

 吃遍府城知名點心、料理的希羅驚歎,鄉下竟有如斯美味。美味當前,加上岳家盛情,很自然的小酌幾杯。

 

註:

*家底:自己

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