無式所文 ～

　竹溪的源頭有糖試所，糖試所多高人。

　日據時期，位在臺南生產路上的糖試所有農藝化學、製糖化學、育種、耕種、病理、昆蟲六科，後來增加無水酒精，以及纖維化學。二十世紀末，剩下糖業、產品開發、園藝三個系。其時，糖試所多專精農業化學、土壤、肥料相關領域的研究員，且不乏世界級專家。光復初期的糖試所，仍保持高學術水準，像第一屆中央研究院院士李先聞──專長遺傳，臺灣第一次選出的中研院院士王世中──專長土壤化學。還有，陳布雷的兒子陳遲也曾經在糖試所任職，專長水土保持。

　農業專業之外，營繕主任黃紅毛，是棒球變化球高手，日本巨人棒球隊到臺灣訪問時，指名見識黃紅毛的球技。黃紅毛曾指導著名投手譚信民、蔡旭峰，以及郭均坤。 

 　糖試所一流的員工，造就傑出的第二代，像陳遲的兒子陳師孟，曾任中央銀行副總裁、總統府祕書長。陳師孟的姊姊陳瑾華，東海大學生物系畢業，是傑出醫藥學者。雷通明的女兒雷玖蘭，是旅美自然飲食專家。徐榕聲的兒子徐順憲，是知名水利工程師。郭耀洲的兒子郭泰源，是知名棒球投手。另，前省議員蔡介雄，以及前臺南市長許添財的岳父，也都曾經在糖試所任職。

 　糖試所的地位重要，因而，位於大林派出所西北邊，糖試所的「日本宿舍」也頗有規模。七○年代中，改建之前，有七十餘棟宿舍，分特甲、甲、乙、丙、丁，五個等級。房屋和庭園非常寬敞，像居中的乙級，就有超過三十坪房子，配置近百坪庭園，宿舍區的道路寬約八米。

 　糖試所裡的招待所，環境優雅，不但偶有空軍聯隊借用招待貴賓，前總統李登輝到南部視察，多次選擇在招待所休息、過夜。

 　曾經風光一時的糖試所，其地位隨著國際糖價的疲軟而滑落。糖價，從一九八○年代末期的每公噸一千美元，跌落到八五年的六十美元以下。外銷數量，從巔峰時期的每年七、八十萬公噸，降到八○年代後期的一萬餘公噸。

 　加入ＷＴＯ之後嚴重衝擊台糖，以及台灣農業。目前，台糖雖然賣糖，但糖廠一家一家停機關廠，已不再產糖。糖業試驗所也在一九九九年和位於竹南的畜產研究所，合併為台糖研究所。

 　糖試所地位不再，因而鄰近的實驗農場也就不太具有意義。由於農地便宜，加上政策性的配合，推出每坪六萬元的住宅。九二年開始在糖試所前方農田蓋房子，離幹道稍遠的，興建透天茨，緊鄰中華路兩旁的，興建大樓、飯店。透天茨推出後，初期曾經糾紛不斷──農業和營造之間終究有相當落差。

 　糖試所北邊的大片實驗農場，曾經被某地方聞人看中，希望規劃為雕塑博物館，傳聞，當時總李登輝已「點頭」，但硬是被潘榮松所長──第一位台灣籍所長擋下。

 　糖試所是個臥虎藏龍的地方，糖試所的「農林高手」，曾經引領台灣的財經界，走過百年風光。當臺灣的製糖業已經不再具備競爭力，百年老店可能維繫拒絕出讓土地，拒絕「敗家」，向李登輝總統說「Ｎ Ｏ 」的豪氣？糖試所積累堅實的研究基礎，以及人力資產，可能有效演繹？正考驗糖試所團隊的智慧。

　或是政治因素？原本位於臺北市的臺灣糖業公司總公司，於二○○五年十月遷到糖試所。

（糖試所相關掌故，大多由徐榕聲先生提供。二○一七年十月。）